Табуле салата
Салата е единот най-популярните видове салати в средиземноморската кухня. Тя е полезна, пълна с витамини и достатъчно хранителна, за да създаде чувство на ситост в стомаха ви.
Необходими продукти:
4 големи узрели твърди домата и 1-2 краставици
1 връзка пресен лук
2 връзки магданоз
1 връзка прясна мента
1 чаша овесени ядки
1 лимон
3-5 супени лъжици зехтин
сол и прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете овесените ядки в купа с хладка вода, колкото да ги покрие.
Покрийте купата и я оставете да омекне за 15 минути.
Измийте магданоза и го нарежете на ситно.
Нарежете на ситно ментата.
Нарежете лука, доматите и краставиците на кубчета.
Когато овесените ядки са готови, ги отцедете добре, като ги притиснете
между ръцете ни леко, за да пусне водата. Сложете всичко нарязано в голяма купа.
Посолете, добавете лимоновия сок и зехтин.
Разбъркайте внимателно. Покрийте и оставете в хладилника за малко, той като така се
извеждат най-добре ароматите на всички съставки.
